En menos de 10 minutos Jamie te guía paso a paso para preparar este clásico acompañamiento mexicano, un delicioso guacamole que podemos usar en casi todas las preparaciones que te puedas imaginar; tacos, burritos, nachos, aperitivos, sandwiches y mucho más.
Guacamole receta clásica y rápida
Ingredientes
Ingredientes:
- ½ cebolla roja pequeña
- 1-2 chiles rojos frescos
- 3 aguacates maduros
- 1 ramillete de cilantro fresco
- 6 tomates cherry maduros
- 2 limones
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación
- Pelar la cebolla y quitar las semillas del chile, luego picar todo en una tabla grande.
- Deshuesar los aguacates y sacar la pulpa sobre la tabla.
- Comenzar a picar todo junto hasta que quede fino y bien combinado.
- Seleccione gran parte de las hojas de cilantro, picarlas bien y agregar los tomates, luego continuar picando todo junto.
- Agregar el jugo de 1 limón y 1 cucharada de aceite de oliva, luego sazonar al gusto con sal marina, pimienta negra y más jugo de limón, si es necesario.
- Esparcir el chile picado restante por encima, si deseas un toque picante adicional.
- Decorar con las hojas de cilantro reservadas y luego servir.
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